食品安全 に関する最新の記事

機械学習を使って食品リスクを分類する方法を研究して、より良い公衆衛生を目指してる。

新しい配列決定法がリステリア・モノサイトジェネスみたいな有害な細菌の追跡を改善するのに役立ってるよ。

H5N1鳥インフルエンザが乳牛に見つかって、牛乳の生産と質に影響出てるんだ。

ビブリオ菌はキチン分解と海洋の健康に重要な役割を果たしている。

新しいシーケンシング技術が、食中毒菌をもっと早く特定するのに期待できるよ。

小麦の改良に関する研究は、セリアック病の人たちのために品質を向上させるかもしれない。

農業や健康における真菌感染対策としてのキラー酵母の役割を探る。

安全なキノコと毒キノコを見分けることを学んで、健康と安全を守ろう。

食品中のマイコトキシンは母親と新生児の健康を脅かす。

Fusarium graminearumとその作物の健康への影響について。

研究によると、rnc遺伝子がサルモネラが免疫応答を回避する能力にどんな影響を与えるかが明らかになった。

消費者は健康食品のラベルに苦労していて、安全性に不安を感じてる。

バングラデシュにおけるデーツヤシの樹液消費とニパウイルスの関連を調査中。

フェデレーテッドラーニングがデータのプライバシーとコラボレーションを通じて食品研究をどう変えているかを発見しよう。

研究はスマホの画像を使って牛乳の問題や汚染を検出することを探ってる。

この記事では、穀物病検出のための深層学習モデルの説明に関する問題を探るよ。

研究によると、手の位置や影が手洗いの動作の認識に影響を与えることがわかった。

ゲノムシーケンシングを使って、食中毒を解決して公衆衛生を改善する。

新しい研究がインフルエンザの懸念の中で、殺菌乳製品の安全性を評価した。

新しい研究結果が乳製品の鳥インフルエンザと殺菌の効果について警鐘を鳴らしている。

研究がシリセンが食品の腐敗を検出する役割を強調している。

危険な鳥インフルエンザウイルスが乳牛から見つかって、人間の健康への懸念が高まってる。

バイ菌センサーは、健康や環境の状態を監視するために工学的に改良されたバイ菌を使ってるんだ。

研究によると、ガーナの牛肉にサルモネラが存在していることが健康に脅威を与えるらしい。

最近の研究では、牛乳中のHPAIVの存在と殺菌の効果を評価してるよ。

研究によると、サルモネラの生存と感染におけるベータアラニンの重要性が明らかになった。

研究がE.コリが低pHや他のストレスにどう対抗するかを明らかにした。

食品ナノ材料が腸や全体の健康にどう影響するかを評価する。

研究によると、子供の健康を守るためには、より良い食品衛生管理が必要だって。

研究は、匂いをどう感じて反応するかについての理解を深める。

量子センシングは、物理的サンプリングなしで液体の検出と測定を改善する。

研究によると、サルモネラ・チフィムリウムの抗生物質耐性に関する重要な傾向が明らかになった。

この研究は、バイ菌が葉物野菜の安全性にどう影響するかを調べてるよ。

研究によると、生の肉に関連した犬の中で珍しいニトロフラントイン耐性E. coliが見つかったんだって。

HPAIの心配が乳製品にも広がって、安全チェックが始まってるよ。

乳牛でのH5N1の新たな発生が公衆衛生への懸念を呼んでいる。

研究が、家禽における抗生物質耐性バイ菌からの健康リスクの増加を指摘している。

豚肉消費者の寄生虫感染に関する知識や習慣を調べる。

新しい技術がペルーでの海産物の種の特定を改善し、誤表示を減らそうとしてるよ。

V. mimicus株が腸炎の増加を示していて、新しい毒性因子が浮き彫りになってるね。