食品安全 に関する最新の記事

新しい研究結果が乳製品の鳥インフルエンザと殺菌の効果について警鐘を鳴らしている。

研究がシリセンが食品の腐敗を検出する役割を強調している。

危険な鳥インフルエンザウイルスが乳牛から見つかって、人間の健康への懸念が高まってる。

バイ菌センサーは、健康や環境の状態を監視するために工学的に改良されたバイ菌を使ってるんだ。

研究によると、ガーナの牛肉にサルモネラが存在していることが健康に脅威を与えるらしい。

最近の研究では、牛乳中のHPAIVの存在と殺菌の効果を評価してるよ。

研究によると、サルモネラの生存と感染におけるベータアラニンの重要性が明らかになった。

研究がE.コリが低pHや他のストレスにどう対抗するかを明らかにした。

食品ナノ材料が腸や全体の健康にどう影響するかを評価する。

研究によると、子供の健康を守るためには、より良い食品衛生管理が必要だって。

研究は、匂いをどう感じて反応するかについての理解を深める。

量子センシングは、物理的サンプリングなしで液体の検出と測定を改善する。

研究によると、サルモネラ・チフィムリウムの抗生物質耐性に関する重要な傾向が明らかになった。

この研究は、バイ菌が葉物野菜の安全性にどう影響するかを調べてるよ。

研究によると、生の肉に関連した犬の中で珍しいニトロフラントイン耐性E. coliが見つかったんだって。

HPAIの心配が乳製品にも広がって、安全チェックが始まってるよ。

乳牛でのH5N1の新たな発生が公衆衛生への懸念を呼んでいる。

研究が、家禽における抗生物質耐性バイ菌からの健康リスクの増加を指摘している。

豚肉消費者の寄生虫感染に関する知識や習慣を調べる。

新しい技術がペルーでの海産物の種の特定を改善し、誤表示を減らそうとしてるよ。

V. mimicus株が腸炎の増加を示していて、新しい毒性因子が浮き彫りになってるね。

S. aureusは乳牛や牛乳の安全に深刻な脅威をもたらす。

研究によると、E.コリがさまざまな流体環境でどのように上流に泳ぐかが明らかになった。

研究によると、地域の牛の数がE. coli O157:H7の感染に大きな影響を与えているらしい。

調査でケニアの農場からのケールに有害な農薬のレベルがあることが分かった。

研究がガーナの食品供給におけるバイ菌の脅威を明らかにした。

研究者たちが、より健康的な柑橘類の作物のためにHLBを早期に検出する方法を開発した。

牛は有害なバイ菌を運ぶことがあって、世界中の食の安全に影響を与えるんだ。

C. elegansのミミズは安全な食べ物を選ぶ賢い行動を示すよ。

研究がパキスタンの backyard 鳥における鳥インフルエンザの普及を明らかにした。

H5N1ウイルスが乳牛に影響を与えてて、健康や食料供給に危険をもたらしてる。

研究が鶏の屠殺場と近くの川におけるAMRの影響を明らかにした。

新しい方法は、個々のデータセルに焦点を当てることで分析を強化する。

魚の養殖で抗生物質を使いすぎると、健康リスクが高まるんだ。

ディープラーニング技術がニワトリの健康と行動のモニタリングを強化してるよ。

ハイパースペクトルイメージングと少量学習を組み合わせて、穀物の品質チェックをもっと早くする。

ファシオライス症は健康と農業に影響を与えてるけど、ベトナムではあんまり意識されてないんだよね。

文化が有害だと思っているちょっと変わった食べ物の組み合わせを探る。

カンピロバクター症は健康に大きなリスクをもたらすから、鶏肉はしっかり火を通すのが大事だよ。

新しい方法で有害な食中毒菌の特定が改善された。