Neuste Artikel für Lebensmittelsicherheit

Forschung nach Methoden zur Klassifizierung von Lebensmittelrisiken mit Machine Learning für eine bessere öffentliche Gesundheit.

Neue Sequenzierungsmethoden helfen dabei, schädliche Bakterien wie Listeria monocytogenes besser zu verfolgen.

H5N1-Vogelgrippe bei Milchkühen entdeckt, beeinträchtigt die Milchproduktion und -qualität.

Vibrio-Bakterien spielen eine wichtige Rolle beim Abbau von Chitin und der Gesundheit der Meere.

Neue Sequenzierungstechnologie zeigt vielversprechende Fortschritte bei der schnelleren Identifizierung von lebensmittelbedingten Krankheitserregern.

Forschung zu Weizenmodifikationen könnte die Qualität für Menschen mit Zöliakie verbessern.

Die Rolle von Killerhefen im Kampf gegen Pilzinfektionen in der Landwirtschaft und Gesundheit erkunden.

Lern, wie du essbare und giftige Pilze voneinander unterscheiden kannst, für deine Gesundheit und Sicherheit.

Mykotoxine in Lebensmitteln gefährden die Gesundheit von Müttern und Neugeborenen.

Ein Blick auf Fusarium graminearum und seine Auswirkungen auf die Gesundheit von Pflanzen.

Forschung zeigt, wie das rnc-Gen die Fähigkeit von Salmonellen beeinflusst, Immunreaktionen zu umgehen.

Verbraucher haben Probleme mit Lebensmittellabels für Gesundheitsprodukte, was Sicherheitsbedenken aufwirft.

Untersuchung des Zusammenhangs zwischen dem Konsum von Dattelpalmensaft und dem Nipah-Virus in Bangladesch.

Entdeck, wie föderiertes Lernen die Lebensmittelorschung durch Datenschutz und Zusammenarbeit verändert.

Forschung untersucht Smartphone-Bilder, um Milchprobleme und -kontamination zu erkennen.

Dieser Artikel beschäftigt sich mit Problemen bei der Erklärung von Deep-Learning-Modellen zur Erkennung von Getreidekrankheiten.

Eine Studie zeigt, wie Handpositionen und Schatten die Erkennung von Handwaschaktionen beeinflussen.

Genomsequenzierung nutzen, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu bekämpfen und die öffentliche Gesundheit zu verbessern.

Neue Studie bewertet die Sicherheit von pasteurisierten Milchprodukten angesichts von Influenza-Bedenken.

Neue Erkenntnisse sorgen für Alarm wegen Vogelgrippe in der Milch und der Effektivität der Pasteurisierung.

Forschung hebt die Rolle von Silicene bei der Erkennung von Lebensmittelverderb hervor.

Ein gefährliches Vogelgrippevirus wurde bei Milchkühen entdeckt, was Bedenken hinsichtlich der menschlichen Gesundheit aufwirft.

Bakterielle Sensoren nutzen gentechnisch veränderte Bakterien, um die Gesundheit und Umweltbedingungen zu überwachen.

Studie zeigt, dass die Anwesenheit von Salmonellen in Rindfleisch Gesundheitsrisiken in Ghana darstellt.

Eine aktuelle Studie untersucht das Vorhandensein von HPAIV in Milch und die Wirksamkeit der Pasteurisierung.

Studie zeigt, wie wichtig Beta-Alanin für das Überleben und die Infektion von Salmonellen ist.

Studie zeigt, wie E. coli niedrigen pH-Wert und andere Stressfaktoren übersteht.

Bewertung, wie sich Lebensmittel-Nanomaterialien auf den Darm und die allgemeine Gesundheit auswirken.

Studie zeigt, dass bessere Lebensmittelhygienepraktiken nötig sind, um die Gesundheit von Kindern zu schützen.

Forschung zeigt, wie wir Gerüche wahrnehmen und darauf reagieren.

Quanten-Sensing verbessert die Flüssigkeitsdetektion und -messung ohne physische Probenahme.

Eine Studie zeigt wichtige Trends im Antibiotikaresistenz von Salmonella Typhimurium.

Diese Studie untersucht, wie Bakterien die Sicherheit von Blattgemüse beeinflussen.

Eine Studie zeigt seltene nitrofurantoin-resistente E. coli bei Hunden, die mit rohem Fleisch in Verbindung stehen.

Die Bedenken wegen HPAI betreffen auch die Molkerei, was Sicherheitsüberprüfungen bei Milchprodukten nach sich zieht.

Ein neuer Ausbruch von H5N1 bei Milchkühen sorgt für Gesundheitsbedenken.

Die Studie hebt die steigenden Gesundheitsrisiken durch antibiotikaresistente Bakterien in Geflügel hervor.

Untersuchung von Wissen und Praktiken in Bezug auf parasitäre Infektionen bei Schweinefleischkonsumenten.

Neue Techniken sollen die Identifizierung von Meeresfrüchten verbessern und Fehlkennzeichnungen in Peru reduzieren.

V. mimicus-Stämme zeigen steigende Fälle von Gastroenteritis, was neue Virulenzfaktoren hervorhebt.