Simple Science

最先端の科学をわかりやすく解説

# 生物学# 動物学

ベーカリー廃棄物を魚の餌に変える

余ったベーカリー製品を使って、魚の養殖の効率と持続可能性を高める。

― 0 分で読む


ベーカリーの廃棄物:魚の餌ベーカリーの廃棄物:魚の餌のイノベーションえる。ベーカリーの残り物で魚の食事を革命的に変
目次

ロフー、またはラベオ・ロヒタは、パキスタンで人気のある淡水魚で、みんなが育てて食べるのが好きだよね。農家がこの魚をもっと上手に育てられるようにするためには、いろんな種類の餌がどれくらい効果的かを知る必要があるんだ。面白いアイデアの一つは、パンやケーキみたいな残り物のベーカリー製品を魚の餌として使うことなんだ。

ベーカリー廃棄物を使う理由

ベーカリーの廃棄物はどこにでもあって、特にパンやケーキが大量に作られる都市では特にそうだね。通常はゴミとして捨てられるこれらの残り物は、穀物から作られているから実は栄養がたっぷりなんだ。捨てる代わりに、魚の餌に変えられるかもしれないよ!

ベーカリー廃棄物を使うことで、魚が健康を保って成長するために必要な栄養素を提供できるし、コストも抑えられるよ。そうすれば、魚の餌の主なタンパク源である高価なフィッシュミールにお金を使う必要がなくなるんだ。

実験の始まり

このアイデアを試すために、420匹の若いロフー魚を特別に設計されたタンクに入れて3ヶ月間育てたよ。最初の2週間は新しい環境に慣れさせる時間で、魚たちは元気に過ごしてた。

魚にとってちょうどいい環境を保つために、水温や酸素レベルが良好であることを確認したよ。みんなサウナみたいな魚タンクは嫌だもんね!

どんな材料を選ぶ?

魚にはいろんな種類のベーカリー廃棄物を使った餌と、いくつかの伝統的な材料を与えたよ。残り物を粉々にして混ぜて、魚に与えやすくしたんだ。

いろんな餌を準備した-一つは通常のフィッシュミールで、他はベーカリー製品が混ざったもの。魚には1日2回餌を与えて、ちょうどいい量を食べているか調整したよ。

入りと出りを追いかける

魚が食べた後、どの栄養素がたくさん使われてどれが無駄になっているかを調べなきゃいけなかった。そこで残った餌と魚の「お仕事」を集めることにしたよ。宿題を集めるみたいな感じだけど、あんまり楽しくないね!

成長と健康を測る

この実験を通じて、魚がどれだけ成長したかを測ったよ。体重がどれだけ増えたかと、どれだけの餌が体の質量に変わったかを注意深く見てた。一部の魚は他の魚よりもよく成長して、誰がタンクの「スター」なのかっていう面白い話題になったよ。

結果:誰が何を好きだった?

結果は、魚がベーカリー廃棄物の餌をめっちゃ気に入ってることを示したよ。実際、ラスク(硬いパン)を食べたグループが一番体重が増えた。米の精白物(米の加工の副産物)を食べた魚はあんまり良くなかったみたい。まるで友達にケーキを食べさせて、「健康的」だからってフィットするのを期待するみたいなもんだね!

ベーカリーの餌を食べた魚は、タンパク質と脂肪の消化が良かった。ベーカリー廃棄物のエネルギーが魚にとってすごく良かったんだ。以前の研究でも魚たちは似たような材料を使って良い結果を出してたんだよ。

ベーカリー廃棄物が良いニュースな理由

これらのベーカリー廃棄物の消化率がいいというのは、魚たちが与えた餌をしっかり使えてるってことだから、すごくいいニュースだよ。残り物をうまく利用できることで、コストが下がるし栄養も満点だから、一石二鳥だね。

他の魚でもできる?

ロフーだけじゃなくて、この実験から得られた知見はティラピアやエビなど他の魚にも役立つかもしれない。考えてみて-輸入の魚の餌に頼らず、持続可能な方法で水生の仲間たちを育てられるんだ!

結論

結局、ベーカリー廃棄物を魚の餌に使うのは実用的で環境にも優しいってことだね。これらのおいしい残り物が魚の食事に貴重な追加になることがわかったよ。捨てるものが魚を大きく強く育てる手助けになるって知らなかったな!次に古くなったパンを見たときは、魚の宴会のメインディッシュかもしれないって思い出してね!

魚の養殖においてこれらの代替品を探ることで、廃棄物を減らし、コストを下げ、魚たちを元気で健康に保つことができるよ。これが成功のレシピだね!

オリジナルソース

タイトル: Apparent digestibility and nutritional performance of bakery waste produced in Punjab Pakistan for Labeo rohita fingerlings

概要: This study aimed to examine the impact of bakery waste supplementation on the nutrient digestibility and performance metrics of rohu (Labeo rohita) juveniles. Fish were fed with seven different diets containing bakery waste products (biscuits, cream cake, bread, and dry rusk) in combination with rice polish and wheat flour. Chromic oxide (1%) was added to the diet as an inert marker to measure nutrient digestibility. The results indicated a significant difference (p < 0.05) in the digestibility of crude protein, lipid, gross energy, and dry matter among the dietary groups. Fish fed with rice polish had the lowest apparent digestibility value of protein (16.13 {+/-} 1.86), whereas fish fed wheat flour had the highest (77.70 {+/-} 0.05). Moreover, it was shown that fish fed rusk waste had better growth. It has been concluded that bakery wastes could be used as a cheaper fish feed ingredient source for the manufacturing of cost-effective feed for L. rohita. This investigation was discussed within the context of providing cost effective ingredients for sustainable aquaculture production in Pakistan.

著者: Syed Shafat Hussain, Noor Khan, Fayyaz Rasool, Simon John Davies, Saima Naveed

最終更新: Nov 1, 2024

言語: English

ソースURL: https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2024.10.29.620837

ソースPDF: https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2024.10.29.620837.full.pdf

ライセンス: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

変更点: この要約はAIの助けを借りて作成されており、不正確な場合があります。正確な情報については、ここにリンクされている元のソース文書を参照してください。

オープンアクセスの相互運用性を利用させていただいた biorxiv に感謝します。

類似の記事