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食べ物の廃棄を減らすっていうのは、捨てられる食べ物の量を少なくすることだよ。これって、環境に良くないだけじゃなくて、その食べ物を作るのに使った資源も無駄にしちゃうから大事なんだ。
なんで食べ物の廃棄を減らすべきなの？
食べ物の廃棄を減らすことで、家族やビジネスのためにお金を節約できるんだ。それに、食べ物を育てたり加工したりするのに使う水やエネルギーも節約できるし、廃棄物が減るから埋立地が少なくなって、温室効果ガスの排出も減るから、地球にとっても良いことなんだ。
食べ物の廃棄を減らす方法
食事の計画: お店に行く前に買い物リストを作って、いらないものを買わないようにしよう。
適切な保存: 食べ物をちゃんと保存してできるだけ長持ちさせよう。たとえば、果物や野菜は冷蔵庫の正しい場所に置くこと。
残り物レシピ: 残り物を捨てるんじゃなくて、新しい料理を作ることで創造的に使おう。
余った食べ物を共有: もし余った食べ物があったら、近所の人や友達、フードバンクに分けてあげることを考えてみて。
コンポスト: 食べ物のくずをゴミ箱に捨てるんじゃなくて、コンポストしよう。これでごみを庭のための有用な土に変えることができるよ。
食べ物の廃棄を減らすメリット
食べ物の廃棄を減らすことで、より持続可能な食料システムを作ることができるんだ。つまり、必要な人にもっと食べ物が届くし、消費者のコストも下がるし、みんなのためにきれいな環境ができるってこと。食べ物の扱い方を少し変えるだけで、大きな改善につながるよ。