Derniers articles pour Sécurité alimentaire

De nouvelles découvertes inquiètent sur la grippe aviaire dans les produits laitiers et l’efficacité de la pasteurisation.

Des recherches soulignent le rôle du silicène dans la détection de la dégradation des aliments.

Un virus de grippe aviaire dangereux a été trouvé chez des vaches laitières, ce qui soulève des inquiétudes pour la santé humaine.

Les capteurs bactériens utilisent des bactéries modifiées pour surveiller la santé et les conditions environnementales.

Une étude révèle que la présence de Salmonella dans le bœuf pose des menaces pour la santé au Ghana.

Une étude récente évalue la présence du HPAIV dans le lait et l'efficacité de la pasteurisation.

Une étude révèle l'importance de la bêta-alanine pour la survie et l'infection de Salmonella.

Une étude révèle comment E. coli résiste à un pH bas et à d'autres stress.

Évaluer comment les nanomatériaux alimentaires affectent l'intestin et la santé en général.

Une étude montre qu'il faut de meilleures pratiques d'hygiène alimentaire pour protéger la santé des enfants.

La recherche éclaire comment on perçoit et réagit aux odeurs.

La détection quantique améliore la détection et la mesure des liquides sans échantillonnage physique.

Une étude révèle des tendances cruciales dans la résistance aux antibiotiques de Salmonella Typhimurium.

Cette étude examine comment les bactéries affectent la sécurité des légumes à feuilles.

Une étude révèle des E. coli résistants à la nitrofurantoïne chez des chiens liés à la viande crue.

Les préoccupations liées à la HPAI s'étendent au secteur laitier, poussant à des contrôles de sécurité dans les produits laitiers.

Une nouvelle épidémie de H5N1 chez les vaches laitières soulève des inquiétudes pour la santé publique.

L'étude met en lumière les risques de santé grandissants dus aux bactéries résistantes aux antibiotiques dans la volaille.

Examiner les connaissances et pratiques liées aux infections parasitaires chez les consommateurs de porc.

De nouvelles techniques visent à améliorer l'identification des espèces de fruits de mer et à réduire les erreurs d'étiquetage au Pérou.

Les souches V. mimicus montrent une augmentation des cas de gastro-entérite, mettant en évidence de nouveaux facteurs de virulence.

S. aureus représente de graves menaces pour les vaches laitières et la sécurité du lait.

Une étude montre comment E. coli nage à contre-courant dans différents milieux fluides.

Une étude montre que les populations locales de bovins ont un impact significatif sur les infections à E. coli O157:H7.

Une étude révèle des niveaux de pesticides nocifs dans le chou frisé des fermes kényanes.

Une étude révèle des menaces bactériennes dans l'approvisionnement alimentaire du Ghana.

Des chercheurs ont développé une méthode pour détecter le HLB plus tôt afin d'avoir des cultures d'agrumes plus saines.

Le bétail peut transporter des bactéries nuisibles, ce qui impacte la sécurité alimentaire dans le monde entier.

Les vers C. elegans montrent des comportements malins en choisissant des aliments sûrs.

Une étude révèle la prévalence de l'influenza aviaire chez les oiseaux de basse-cour au Pakistan.

Le virus H5N1 affecte les vaches laitières, mettant en danger la santé et l'approvisionnement alimentaire.

Une étude révèle l'impact de l'AMR dans les abattoirs de poulet et les rivières à proximité.

Une nouvelle méthode améliore l'analyse en se concentrant sur les cellules de données individuelles.

L'utilisation excessive d'antibiotiques dans l'aquaculture augmente les risques pour la santé.

La technologie de deep learning améliore le suivi de la santé et du comportement des poules.

Combiner l'imagerie hyperspectrale et l'apprentissage par petit nombre pour des contrôles de qualité des grains plus rapides.

La fasciolose affecte la santé et l'agriculture, mais la sensibilisation reste faible au Vietnam.

Explorer des combinaisons alimentaires bizarres que certaines cultures considèrent comme nuisibles.

La campylobacteriose représente des risques sérieux pour la santé ; bien cuire le poulet est super important.

De nouvelles méthodes améliorent l'identification des germes alimentaires nuisibles.