Articoli più recenti per Sicurezza Alimentare

Nuove scoperte mettono in allerta sul virus dell'influenza aviaria nel latte e sull'efficacia della pastorizzazione.

La ricerca mette in evidenza il ruolo del silicene nel rilevamento del deterioramento degli alimenti.

È stato trovato un virus dell'influenza aviaria pericoloso nel bestiame da latte, creando preoccupazioni per la salute umana.

I sensori batterici usano batteri ingegnerizzati per monitorare la salute e le condizioni ambientali.

Uno studio rivela che la presenza di Salmonella nella carne di manzo rappresenta minacce per la salute in Ghana.

Uno studio recente valuta la presenza di HPAIV nel latte e l'efficacia della pastorizzazione.

Uno studio rivela l'importanza della beta-alanina per la sopravvivenza e l'infezione da Salmonella.

Uno studio rivela come l'E. coli resiste a pH bassi e altri stress.

Valutare come i nanomateriali alimentari influenzano l’intestino e la salute complessiva.

Uno studio mostra che c’è bisogno di migliori pratiche di igiene alimentare per proteggere la salute dei bambini.

La ricerca fa luce su come percepiamo e reagiamo agli odori.

Il sensore quantistico migliora la rilevazione e la misurazione dei liquidi senza campionamento fisico.

Uno studio rivela tendenze cruciali nella resistenza agli antibiotici di Salmonella Typhimurium.

Questo studio esamina come i batteri influenzano la sicurezza delle verdure a foglia.

Uno studio rivela rari ceppi di E. coli resistenti alla nitrofurantoina nei cani legati alla carne cruda.

Le preoccupazioni per l'HPAI si estendono ai latticini, spingendo controlli di sicurezza nei prodotti lattiero-caseari.

Un nuovo focolaio di H5N1 nelle mucche da latte solleva preoccupazioni per la salute pubblica.

Lo studio sottolinea l'aumento dei rischi per la salute dovuti a batteri resistenti agli antibiotici negli polli.

Esaminare le conoscenze e le pratiche riguardo le infezioni parassitarie nei consumatori di maiale.

Nuove tecniche mirano a migliorare l'identificazione delle specie ittiche e ridurre le etichette sbagliate in Perù.

I ceppi di V. mimicus mostrano un aumento dei casi di gastroenterite, evidenziando nuovi fattori di virulenza.

S. aureus rappresenta gravi minacce per le mucche da latte e la sicurezza del latte.

Uno studio rivela come l'E. coli nuoti controcorrente in vari ambienti fluidi.

Uno studio mostra che le popolazioni locali di bovini influenzano in modo significativo le infezioni da E. coli O157:H7.

Uno studio rivela livelli dannosi di pesticidi nel kale delle fattorie kenyane.

Uno studio rivela minacce batteriche nella filiera alimentare del Ghana.

I ricercatori hanno sviluppato un metodo per rilevare l'HLB prima, per agrumi più sani.

Il bestiame può portare batteri nocivi, che influenzano la sicurezza alimentare in tutto il mondo.

I vermi C. elegans mostrano comportamenti intelligenti nella scelta dei cibi sicuri.

Uno studio rivela la diffusione dell'influenza aviare negli uccelli domestici in Pakistan.

Il virus H5N1 sta colpendo le mucche da latte, mettendo a rischio la salute e l'approvvigionamento alimentare.

Uno studio rivela l'impatto dell'AMR nei macelli di polli e nei fiumi vicini.

Un nuovo metodo migliora l'analisi concentrandosi su singole celle di dati.

L'uso eccessivo di antibiotici nell'acquacoltura porta a un aumento dei rischi per la salute.

La tecnologia di deep learning migliora il monitoraggio della salute e del comportamento delle galline.

Combinare immagini iperspettrali e few-shot learning per controlli sulla qualità dei cereali più veloci.

La fascioliasi colpisce la salute e l'agricoltura, ma la consapevolezza rimane bassa in Vietnam.

Esplorando combinazioni alimentari strane che le culture credono siano dannose.

La campilobatteriosi è rischiosa per la salute; cucinare bene il pollo è fondamentale.

Nuovi metodi migliorano l'identificazione di germi alimentari nocivi.