Artigos mais recentes para Segurança Alimentar

Novas descobertas levantam preocupações sobre a gripe aviária nos laticínios e a eficácia da pasteurização.

Pesquisas destacam o papel do siliceno na detecção de estragos nos alimentos.

Um vírus da gripe aviária perigoso foi encontrado em gado leiteiro, levantando preocupações sobre a saúde humana.

Sensores bacterianos usam bactérias modificadas pra ficar de olho na saúde e nas condições do meio ambiente.

Estudo revela que a presença de Salmonella na carne bovina representa riscos à saúde em Gana.

Um estudo recente avalia a presença de HPAIV no leite e a eficácia da pasteurização.

Estudo revela a importância da beta-alanina para a sobrevivência e infecção de Salmonella.

Estudo revela como E. coli aguenta pH baixo e outros estresses.

Avaliando como os nanomateriais alimentares afetam o intestino e a saúde em geral.

Estudo mostra que é preciso melhorar as práticas de higiene alimentar pra proteger a saúde das crianças.

Pesquisas mostram como a gente percebe e reage aos cheiros.

A detecção e medição de líquidos melhoram com a sensoriamento quântico, sem precisar de amostragem física.

Um estudo revela tendências importantes na resistência a antibióticos da Salmonella Typhimurium.

Este estudo analisa como as bactérias afetam a segurança dos legumes folhosos.

Estudo revela E. coli raro resistente à nitrofurantoína em cães ligado a carne crua.

As preocupações com HPAI se estendem ao leite, levando a checagens de segurança nos produtos lácteos.

Um novo surto de H5N1 em vacas leiteiras levanta preocupações de saúde pública.

Estudo destaca os crescentes riscos à saúde por causa de bactérias resistentes a antibióticos em aves.

Analisando o conhecimento e as práticas relacionadas a infecções parasitárias em quem come carne de porco.

Novas técnicas buscam melhorar a identificação de espécies de frutos do mar e reduzir a rotulagem errada no Peru.

Os linhagens de V. mimicus estão mostrando um aumento nos casos de gastroenterite, destacando novos fatores de virulência.

O S. aureus representa ameaças sérias para as vacas leiteiras e a segurança do leite.

Estudo mostra como a E. coli nada contra a corrente em diferentes ambientes fluidos.

Estudo mostra que as populações locais de gado impactam significativamente as infecções por E. coli O157:H7.

Estudo revela níveis de pesticidas prejudiciais na couve de fazendas do Quênia.

Estudo revela ameaças bacterianas na comida do Gana.

Pesquisadores desenvolvem um método pra detectar HLB mais cedo e ter citros mais saudáveis.

O gado pode carregar bactérias perigosas, afetando a segurança alimentar no mundo todo.

Os vermes C. elegans mostram comportamentos inteligentes na escolha de comidas seguras.

Estudo revela a prevalência de gripe aviária em aves de fundo de quintal no Paquistão.

O vírus H5N1 tá afetando as vacas leiteiras, o que traz riscos pra saúde e pra oferta de alimentos.

Um estudo revela o impacto da RAM em abatedouros de frango e nos rios próximos.

Um novo método melhora a análise focando em células de dados individuais.

O uso excessivo de antibióticos na aquicultura tá aumentando os riscos à saúde.

A tecnologia de deep learning melhora o monitoramento da saúde e comportamento das galinhas.

Combinando imagem hiperespectral e aprendizado com poucos exemplos pra checagens de qualidade de grãos mais rápidas.

A fasciolose impacta a saúde e a agricultura, mas a conscientização continua baixa no Vietnã.

Explorando combinações de comidas estranhas que as culturas acreditam que são prejudiciais.

Campilobacteriose traz sérios riscos à saúde; cozinhar frango direito é essencial.

Novos métodos melhoram a identificação de germes nocivos transmitidos por alimentos.