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# 健康科学# 疫学

イギリスのソフトドリンク税が砂糖消費に与える影響

SDILのおかげで、イギリスの大人や子供の砂糖摂取量が減ったんだ。

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イギリスの清涼飲料税が砂糖イギリスの清涼飲料税が砂糖摂取を減らす的な選択を促進しているよ。SDILは砂糖の摂取を減らして、より健康
目次

自由糖をたくさん摂ると、歯の問題や肥満、心臓病、糖尿病などの深刻な健康問題を引き起こす可能性があるんだ。世界保健機関(WHO)みたいな健康団体は、自由糖の摂取を総エネルギーの5%未満に抑えることを勧めてる。大人で1日約30グラム、子供はそれ以下だよ。イギリスでは、平均的な糖の摂取量が現在推奨されてる量よりも高いけど、最近は少し減ってきてるみたい。例えば、ティーンエージャーは毎日約70グラムの自由糖を摂取していて、これはエネルギー摂取の12%以上なんだ。

糖分を加えた飲料は、食事における自由糖の主な源になってる。研究によれば、こういった飲料を飲むことは体重増加、2型糖尿病、心臓の問題、早死にに関連してるんだ。人々に糖の摂取を減らさせるために、WHOは糖分を加えた飲料に課税することを提案してる。50カ国以上がこういった税金を導入していて、しばしば糖の売上が減少してる。

2016年3月、イギリス政府は糖分を加えた飲料に対する「ソフトドリンク産業税(SDIL)」を導入した。この二段階の税金は、甘い飲料を製造、輸入、販売する企業に適用される。目的は、これらの企業に製品の糖分を減らすよう促すことだった。SDILが導入された翌年のデータでは、ソフトドリンクの糖分が実際に減少して、家庭での甘い飲料の購入が減ったことが示された。

でも、人々が他の甘い食品や飲料の購入習慣に移ったかどうかは分からなかった。データが不足してたから。購入習慣は実際の摂取とは異なることもあるし、人々が買ったものが必ずしも食べたり飲んだりするものとは限らない。より明確な状況を得るために、3〜4日間の食事日記を通じて食事と飲料の摂取を追跡する全国調査からデータを集めたんだ。

データ収集

この研究は、イギリス国民食事栄養調査(NDNS)の11年間(2008-2019)のデータを見た。この継続的な調査は、約500人の大人と500人の子供を含む代表的なサンプルを通じて、人々の食べ物や飲み物、栄養状態、全体的な食事についての情報を集めてる。だから、このデータはイギリスで生活する幅広い人々を反映してるんだ。

研究の焦点

この研究の主な目的は、SDIL導入前後での飲料からの糖の摂取の変化を追跡することだった。研究者たちは、税が飲料の自由糖の総摂取量にどう影響したかを知りたかったし、飲料単独だけでなく、すべてのソースからの糖の摂取も見てた。結果の精度を確保するために、タンパク質の摂取も調べた。

統計分析

研究者たちは「制御された中断時系列(CITS)」分析という方法を使って、11年間のデータを四半期ごとに分析した。このアプローチによって、SDIL導入に伴う糖の摂取の変化を理解するのに役立った。税の発表前後のパターンを調べて、実際のデータを税がなかった場合にどうなったかと比較した。

主な結果

研究では、約8000人の大人と7600人の子供のデータが分析された。SDIL発表後、飲料からの自由糖の摂取が大人と子供の両方で大幅に減少した。子供たちは飲料からの1日の糖分摂取を約3グラム減らして、約23%の減少を示した。大人たちはさらに大きく約5.2グラム、つまり40%の減少を見た。

食べ物と飲料の両方を考慮すると、子供たちは最初は1日平均70グラムの自由糖を摂取していて、約45グラムに減った。大人も60グラムから45グラムに減少。これから、税が全体的に自由糖の摂取を減らす効果を持ったことが分かる。

興味深いことに、自由糖からの総エネルギー摂取の割合は、期待されるほど変わらなかった。つまり、糖の摂取が減った一方で、人々の全体的なエネルギー摂取も減った可能性がある。

他の研究との比較

発見は以前の研究と一致していて、SDIL発表後の甘い飲料の供給量に大幅な減少があったことが示されている。多くの飲料会社は、糖分を減らすために飲料の改良に応じて、売上量が減少した。

今回の研究からの糖の摂取の推定減少は、過去の研究で購入データのみから示されたものよりも大きい。これは、購入データが家庭用消費のために購入されたものだけを考慮していたのに対し、この研究は家庭であろうとなかろうと実際の摂取を追跡したからだ。

この研究はまた、年々糖の摂取が一般的に減少していることを指摘していて、SDILが導入される前から人々が既に糖分の少ない食事に移行していたことを示唆している。多くの人が今や、低カロリー甘味料に糖を置き換えていて、これが人気になってる。

税に関する公衆衛生メッセージも、消費者の態度を変える一因となった可能性がある。多くの親がSDILを知っていて、大部分がこの取り組みを支持し、家族のために甘い飲料を減らそうと考えてる。

制限

結果は期待できるけど、研究には限界がある。一つには、データが単一の全国調査から収集されていて、良いサンプルをキャッチしているけど、糖の摂取に影響を与えるすべての変数を考慮できてない可能性がある。さらに、この研究は、2020年までに糖を20%減らすことを目指したイギリスの自主的糖減少プログラムなど、同時に行われていた他の健康キャンペーンの影響も調べていない。

結論

まとめると、イギリスでのソフトドリンク産業税の導入は、子供と大人の両方において自由糖の摂取を減らすというポジティブな結果を示している。自由糖からのエネルギー摂取の割合は大きく減らなかったけど、全体的な摂取は落ちたから、人々がより健康的な選択をしてることを示してる。この研究は、良い食習慣を促進するためのこういった公衆衛生イニシアチブの重要性を際立たせてる。

結果は励みになるし、SDILのような健康政策が人々の食習慣に実際の変化をもたらすことができるってことを示してて、社会の糖に関連した健康問題の成長に対処するのに役立つんだ。

オリジナルソース

タイトル: Estimated changes in free sugar consumption one year after the UK Soft drinks industry levy came into force: controlled interrupted time series analysis of the National Diet and Nutrition Survey (2011-2019)

概要: BackgroundThe UK soft drinks industry levy (SDIL) was announced in March 2016 and implemented in April 2018, encouraging manufacturers to reduce the sugar content of soft drinks. This is the first study to investigate changes in individual-level consumption of free sugars in relation to the SDIL. MethodsWe used controlled interrupted time series (2011-2019) to explore changes in consumption of free sugars in the whole diet and from soft drinks alone, 11 months post-SDIL implementation in a nationally representative sample of adults (>18y;n=7,999) and children (1.5-19y;n=7656) drawn from the UK National Diet and Nutrition Survey. Estimates were based on differences between observed data and a counterfactual scenario of no SDIL announcement/implementation. Models included protein consumption (control) and accounted for autocorrelation. ResultsAccounting for trends prior to the SDIL announcement there were absolute reductions in daily consumption of free sugars from the whole diet in children and adults of 4.8g(95%CI: 0.6g to 9.1g) and 10.9g(95%CI: 7.8g to 13.9g), respectively. Comparable reductions in free sugar consumption from drinks alone were 3.0g(95%CI: 0.1g to 5.8g) and 5.5g(95%CI: 2.7g to 8.3g). The percentage of total dietary energy from free sugars declined over the study period but wasnt significantly different to the counterfactual. ConclusionThe SDIL led to significant reductions in dietary free sugar consumption in children and adults. Energy from free sugar as a percentage of total energy did not change relative to the counterfactual which could be due to simultaneous reductions in total energy intake associated with reductions in dietary free sugar. WHAT IS ALREADY KNOWN ON THIS TOPICHigh intakes of free sugars are associated with a range of non-communicable diseases. Sugar sweetened beverages constitute a major source of dietary free sugars in children and adults. The UK Soft Drink Industry levy (SDIL) led to a reduction in the sugar content in many sugar sweetened beverages; and a reduction in household purchasing of sugar from drinks. No previous study has examined impacts of the SDIL on total dietary consumption of free sugars at the individual level WHAT THIS STUDY ADDSThere were declining trends in intake of dietary free sugar in adults and children prior to the UK SDIL Accounting for prior trends, one year after the UK SDIL came into force, children and adults further reduced their free sugar intake from food and drink by [~]5g and 11g/day, respectively. Children and adults reduced their daily free sugar intake from soft drinks alone by [~]3g and [~]6g/day, respectively. Energy intake from free sugars as a proportion of total energy consumed did not change significantly following the UK SDIL, indicating energy intake from free sugar was reducing simultaneously with overall total energy intake. HOW THIS STUDY MIGHT AFFECT RESEARCH, PRACTICE OR POLICYThe UK SDIL was associated with significant reductions in consumption of free sugars from soft drinks and across the whole diet and reinforces previous research indicating a reduction in purchasing. This evidence should be used to inform policy when extending or considering other sugar reduction strategies. Energy intake from free sugars has been falling but levels remain higher than the 5% recommendation set by the World Health Organization. Reductions in dietary sugar in relation to the SDIL may have driven significant reductions in overall energy.

著者: Nina T Rogers, S. Cummins, C. P. Jones, O. Mytton, M. Rayner, H. Rutter, M. White, J. Adams

最終更新: 2023-06-28 00:00:00

言語: English

ソースURL: https://www.medrxiv.org/content/10.1101/2023.06.26.23291902

ソースPDF: https://www.medrxiv.org/content/10.1101/2023.06.26.23291902.full.pdf

ライセンス: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

変更点: この要約はAIの助けを借りて作成されており、不正確な場合があります。正確な情報については、ここにリンクされている元のソース文書を参照してください。

オープンアクセスの相互運用性を利用させていただいた medrxiv に感謝します。

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