Simple Science

最先端の科学をわかりやすく解説

# 健康科学# 栄養学

バングラデシュの田舎で妊婦のための食事制限

バングラデシュでの文化的な食のタブーが母親の栄養にどう影響するかを探る。

Md. Khalequzzaman, S. E. Rayna, F. A. Khan, S. Samin, S. Siraj, S. Nizam, S. S. Islam

― 1 分で読む


バングラデシュの文化的な食バングラデシュの文化的な食べ物のタブーんの成長に影響を与えるんだ。食べ物に対する信念は、母親の健康や赤ちゃ
目次

多くのコミュニティでは、特に妊娠や出産といった重要なライフイベントにおいて、女性に特有の食事制限があるんだ。この食事のルールは、母親の健康や赤ちゃんの成長に影響を与える可能性がある。バングラデシュの田舎では、多くの妊婦がより良い栄養のために食べるべき食べ物に関する現代の医療のアドバイスと合わない食事制限に直面しているんだ。

このミスマッチは、母親と未出生の赤ちゃんの両方に問題を引き起こすことがある。一部の女性は、これらの食事のタブーを信じるあまり、十分な栄養を得られないかもしれない。この状況は危険で、母親と赤ちゃんが栄養を競い合うことになり、健康を脅かす可能性があるんだ。

バングラデシュでは、出産や授乳中に食事のタブーが特に一般的なんだ。これらの信念の多くは世代を超えて伝えられ、しばしば年配の家族のメンバーによって支持されている。例えば、妊婦は赤ちゃんに害を及ぼす可能性があると信じて、特定の食べ物を避けることがある。病気の子どもができたり、赤ちゃんを失うことへの懸念から、これらのタブーはより深刻なものになっているんだ。

これらの食事制限が多いにもかかわらず、これらの慣習やその背後にある理由を文書化するための研究はあまり行われていない。最近、バングラデシュの田舎で、さまざまな食事のタブーと、それに従うかどうかを左右する要因について調べる研究が行われたんだ。

研究の背景

この研究は、バングラデシュの特定の地域における妊婦の栄養改善に役立つ情報を集めることを目的としていた。研究者たちは、人々が食事のタブーを守る理由や、これらの慣習を変更するきっかけになるものを理解したいと考えていた。こうした要因を理解することで、妊婦の食習慣を向上させる効果的な戦略を作りたいと考えていたんだ。

研究は、ハビガンジ、ボーラ、ラジャシャヒ、クミラの4つの地域で行われた。妊婦、それに夫や義母、地域の健康スタッフにインタビューして、彼らの食べ物に対する信念や慣習についての質的データを集めた。この情報は、妊婦の栄養を改善するための地域ベースのプログラムを計画するのに役立つんだ。

研究者たちは、さまざまなバックグラウンドを持つ109人の参加者を含めて、多様な代表性を確保した。インタビューやフォーカスグループの話し合いを通じてデータを集め、既存の食事のタブーやそれに従う理由、従わない理由を探ることができたんだ。

観察された食事のタブー

この研究では、バングラデシュの田舎での食事のタブーが主に動物性たんぱく質、果物や野菜、その他の食品に関するものであることがわかった。インタビューに参加した妊婦全員が、家族によって禁じられている食べ物を少なくとも1つ知っていた。

動物由来の食品

多くの妊婦は、特定の魚を食べないように言われていた。例えば、白鯉のような普通の魚は、赤ちゃんにけいれんを引き起こす可能性があると信じられていた。他の魚、たとえばマスやイエローテイルキャットフィッシュも、同様の理由で避けられていたんだ。

ある地域では、赤ちゃんに言語の問題を引き起こす可能性があるため、鴨肉を食べないように勧められていた。羊肉は赤ちゃんに嫌な臭いを与えると言われていた。

果物と野菜

妊婦はさまざまな果物や野菜を食べることが多いけど、いくつかのアイテムは制限されていた。例えば、生のパパイヤやパイナップルは、流産を引き起こす可能性があると恐れられて一般的に避けられていた。参加者の中には、特定の野菜が新生児にアレルギーや呼吸器系の問題を引き起こすだろうと考えている人もいたんだ。

その他の食品

ご飯は多くの妊婦にとって主食だけど、いくつかの種類のご飯は許可されていなかった。例えば、一晩水に浸したご飯は「冷たい」とみなされ、赤ちゃんを病気にする可能性があると考えられていた。同様に、冷たい食べ物や飲み物も、赤ちゃんに風邪を引かせると信じられて避けられていたんだ。

食事のタブーを守る理由

多くの参加者は、特定の食べ物を避ける理由が科学的に正当ではないかもしれないと認識していたが、恐れや伝統からタブーを守っていた。主な理由には以下があった:

  • 正常分娩の希望: 多くの女性は、関連する費用や回復時間のために帝王切開を避けることを望んでいた。彼女たちは、特定の食べ物が赤ちゃんを大きくし、出産中に合併症を引き起こす可能性があると考えていた。

  • 年長者への信頼: 年配の家族、特に義母の知恵に強く依存していた。多くの女性は、経験豊富な年長者の慣習に従うべきだと感じていたんだ。

タブーを破る影響要因

食事のタブーが強く存在するにもかかわらず、一部の妊婦はこうした文化的規範を破ることを選んだ。インタビューでは、彼女たちがそうできた要因がいくつか明らかになった:

  • 圧力の欠如: 一部の女性は、家族や地域の年長者からタブーを守るようなプレッシャーを感じなかったため、自分の食事の選択をすることができた。

  • ポジティブな経験: 過去にタブーとされる食べ物を食べても悪影響がなかった女性は、こうした制限を無視することに自信を持つようになった。

  • 知識の向上: 健康スタッフが家族に栄養について教育する重要な役割を果たしていた。多くの女性が、医療従事者との話し合いが妊娠中のバランスの取れた食事の重要性を理解する助けになったと報告していたんだ。

  • 教育の進展: 田舎のコミュニティで教育水準が向上するにつれて、家族は伝統的な信念に疑問を持ち始めた。教育を受けた女性とその夫は、母親と赤ちゃんのためのより良い栄養を支持する傾向が強かった。

結論

この研究は、バングラデシュの田舎での妊娠中の食事のタブーの複雑な性質を浮き彫りにした。多くの女性は自分の食事に課せられた制限を認識していたが、それに従う理由は、未出生の子どもを守りたいという思いや家族の伝統への敬意から来ていたんだ。一方で、医療従事者からのサポート、知識の向上、教育の進展によって、いくつかの女性は食事の制限から脱却することができたんだ。

全体的に、この調査結果は、食事のタブーに対処することが、母体の栄養と健康結果を改善するためには重要であることを示唆している。伝統は文化に深く根付いているけれど、教育や知識の変化が女性に妊娠中の食事についての情報に基づいた選択をさせる手助けになることができる。栄養教育に重点を置いた地域の介入は、女性が古い信念に挑戦し、自分自身や家族のために健康的な習慣を促進する手助けをさらに進めるかもしれないんだ。

オリジナルソース

タイトル: A qualitative study on food taboos among rural pregnant women in Bangladesh: Motivators for adherence and influencers of taboo-breaking behavior

概要: Understanding the influence of cultural practices on maternal health is crucial in addressing the nutritional challenges faced by pregnant women in rural Bangladesh. Despite significant improvements in maternal and child health indicators, food taboos remain prevalent, impacting the nutritional well-being and health outcomes of vulnerable populations. This study explored food taboos and factors related to their adherence or violation, among rural pregnant women in four districts of Bangladesh: Habiganj, Bhola, Rajshahi, and Cumilla. A qualitative cross-sectional study was conducted with 90 participants through 29 in-depth interviews and 11 focus group discussions. Participants included 21 pregnant women, 23 mothers-in-law, 20 husbands, and 26 healthcare workers. The data were thematically coded and the narrative was analyzed. All participants identified at least one food item restricted by family elders, often based on beliefs about the negative effects of certain foods on pregnancy and the babys health. Commonly restricted animal source foods included white carp, trout, duck meat, and mutton, due to fears of convulsions, speech disorders, or undesirable traits in the baby. Raw papayas and pineapples were avoided due to beliefs they could cause miscarriage. Adherence to these taboos was related to the pregnant mothers preference for vaginal delivery, desire to avoid harm to her child, and profound respect for her elders. Factors enabling the breaking of food taboos included nutritional counseling by health care workers, increased family understanding of maternal nutrition, reduced reinforcement of taboos, and the lack of negative consequences from consuming tabooed foods. The findings highlight the importance of utilizing scientific evidence to challenge food taboos by developing new strategies or updating community-based nutritional counseling programs. Furthermore, including family members and community elders in these efforts is crucial for creating a conducive environment that facilitates dietary changes for pregnant women.

著者: Md. Khalequzzaman, S. E. Rayna, F. A. Khan, S. Samin, S. Siraj, S. Nizam, S. S. Islam

最終更新: 2024-09-10 00:00:00

言語: English

ソースURL: https://www.medrxiv.org/content/10.1101/2024.09.09.24313362

ソースPDF: https://www.medrxiv.org/content/10.1101/2024.09.09.24313362.full.pdf

ライセンス: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

変更点: この要約はAIの助けを借りて作成されており、不正確な場合があります。正確な情報については、ここにリンクされている元のソース文書を参照してください。

オープンアクセスの相互運用性を利用させていただいた medrxiv に感謝します。

著者たちからもっと読む

類似の記事