サワードウの中の酢酸菌サワードウの中の酢酸菌い発見。サワードウの味を作るバイ菌についての新し微生物学サワードウにおける酢酸菌の役割酢酸菌がサワードウの風味と食感に与える影響を探る。2025-10-28T02:55:06+00:00 ― 1 分で読む