グアテマラにおける屋外の食品広告が健康に与える影響

悪い食生活は、世界中の死因の中で喫煙よりも多くの人を死に至らしめているんだって。健康的な食事を改善することで、多くの命が救えるかもしれない。人々が食べ物を買う方法、つまり小売の食環境が健康に大きな影響を与えるんだ。この環境には、食べ物や飲み物がどのように手に入るか、価格、マーケティングの仕方が含まれているよ。

商業的健康決定要因（CDoH）のフレームワークは、ビジネスが健康にどんな影響を与えるかを見ているんだ。良い影響も悪い影響も考慮される。例えば、ビジネスが健康的な食べ物を売ることは良いけど、不健康な食べ物を売ることは健康に害を与えるかもしれない。研究者たちは、特に食べ物や飲み物に関するビジネスの政治的な動きにも注目して、どうやって健康政策に影響を与えるかを理解しようとしているんだ。

#食品と飲料の屋外広告

マーケティングはビジネスの運営に欠かせない部分なんだ。広告は特定の食べ物や飲み物を買うよう人々を促すよ。さまざまな種類の広告は、人々が食べ物についてどう感じるか、どれを選ぶかを変えることができる。特に子供たちはこれらの広告の影響を受けやすく、不健康な食べ物の消費を増やしちゃう。

アメリカのような裕福な国では、食品や飲料会社は広告に多額のお金を使っているんだ。例えば、年間約140億ドルも使っていて、そのほとんどが不健康な商品を宣伝するために使われている。貧しい国ではデータが限られているけど、食品会社も似たような金額をマーケティングに使っていると考えられているよ。

研究によると、マイノリティや低所得層の子供たちは、裕福な地域の子供たちよりも不健康な食べ物の広告を多く見ているんだ。映画やラジオ、SNSの広告に関する研究はあるけど、屋外広告が健康にどう影響するかについての研究は少ない。でも、屋外広告は人々の日常生活に届くから重要なんだ。

ガーナ、南アフリカ、アメリカでは、屋外の食品広告はよく交通量の多い場所、つまり高速道路や交通機関の駅に見られる。多くの国では、不健康な食品の広告が低所得者層やマイノリティの多い地域に向けられているよ。

研究では、ほとんどの研究が裕福な国や特定の広告のタイプに集中していることが明らかになった。さまざまな種類や場所での屋外食品広告の働きについての理解が不足しているんだ。こういう研究の不足が、屋外広告に関する効果的な政策を妨げている。ビジネスは自分たちで規制することが多いけど、必ずしも役立つわけじゃないんだ。

#ケーススタディ：グアテマラの食事と健康

グアテマラでは、加工食品や飲料が伝統的で新鮮な選択肢に取って代わってきているんだ。これらの製品のマーケティングが甘い飲み物の消費を増やしているけど、裕福な国とは違って、グアテマラは感染症から慢性疾患への移行を見ていない。むしろ、多くの人々は両方の疾患に直面していて、特に先住民コミュニティが多いんだ。

例えば、先住民の子供たちの間では成長障害が広がっていて、彼らの60％に影響を及ぼしているんだ。同時に、いくつかの地域では糖尿病が増加していて、特に先住民の町で高い数字が出ている。悪い食生活は、心臓病や糖尿病などグアテマラでの主要な死因につながる大きなリスク要因なんだ。

#グアテマラの雇用、教育、情報の文脈

グアテマラは裕福さが不均一に分配された混合経済なんだ。多くの人が貧困に苦しむ一方で、ごく一部の人々が大部分の富を持っている。工業食品に関わるビジネス活動が、この経済的な格差に大きな役割を果たしているよ。

屋外の食品広告は、グアテマラの地域の雇用と教育の状況によって健康に影響を与える可能性が高い。多くの人が無規制の環境で働いていて、農業や小規模ビジネスに従事している。コミュニケーションの障害もあって、多くの人がインターネットやSNSを使わないから、伝統的な屋外広告、例えば看板が広告主が消費者に届く主要な手段になっているんだ。

特に、先住民が多いシェラ市は、屋外広告の運営がどのように行われているかの良い例だよ。多くの住民はデジタルプラットフォームにアクセスできず、公共交通機関に依存している。シェラには、農業や小売業での非公式な雇用が多い大きな人口がいるんだ。

#シェラにおける研究目的

シェラの研究は、いくつかの質問に答えることを目的としていた：

1. シェラの中心部でどれくらい屋外の食品と飲料の広告に晒されているのか？
2. どんな種類の屋外食品と飲料の広告があるのか？
3. どのビジネスとブランドがこれらのスペースで広告を出しているのか？
4. シェラの屋外広告で宣伝されている商品の健康度はどれくらいか？

#研究方法

この研究は、シェラの食品システムに関与している人々へのインタビューと、マッピング技術を使って行われた。2017年の夏の終わりに、研究者たちはシェラのセントラルパーク周辺をマッピングした。ここは住民や訪問者が多く集まる場所だよ。すべての目に見える食品と飲料の広告を特定するためにGPS技術を使ったんだ。店舗内の広告はこのマッピングには含まれていないよ。

研究者たちは、屋外の食品と飲料の広告を提示方法に基づいて分類した。広告がプロフェッショナルか手作りかを見て、地元の食品システムに詳しい専門家の意見をもとに、広告された商品の健康度も分類したんだ。

#屋外広告に関する調査結果

この研究では、マッピングしたエリアに合計113件の屋外食品と飲料の広告が見つかった。主な集中は、市内への交通量の多い道路の近くにあって、主要な交通ルートとして機能しているんだ。

#広告の種類

研究者たちは、以下のような複数の広告の種類を特定した：

• 家庭ベースの広告：住宅地にある手作りや印刷された看板。
• 商業グレードの広告：車両、店舗、バス停、看板などにあるプロフェッショナルな広告。

合計で92件の商業グレードの広告が観察された。最も一般的だったのは配送トラックなどの車両広告で、全体の52％を占めていた。多くの車両の広告は、特に人気のソーダブランドを宣伝していたよ。

店舗の広告も重要な広告手法で、ほとんどがソーダブランドの広告だった。バス停の広告は、主にファストフード商品を宣伝していた。

調査されたすべての広告タイプについて、宣伝された商品の健康度は懸念すべきものだった。大多数（83％）の広告が不健康な商品を宣伝していたんだ。

#家庭ベースの広告

家庭ベースの広告は全体の広告の中では少ない部分を占めているけど、より健康的な選択肢に偏っている。ほとんどの広告は、アイスクリームやトルティーヤなどの手作り製品を特徴としていた。家庭ベースの広告の90％が健康的な商品を宣伝していて、商業グレードの広告と対照的な結果が出ているよ。

#公衆衛生の調査結果

この研究は、シェラにおける屋外の食品と飲料の広告がどのように影響を与えるかを強調している。グアテマラのビジネスは、強い政治と産業のつながりのせいで健康志向の食品政策に抵抗しているんだ。この権力のダイナミクスが、公衆衛生を改善するための規制の施行を難しくしているよ。

この結果は、グアテマラにおける屋外食品広告が食習慣や健康結果を形作る役割を理解するための出発点になっている。これらの結果は、将来の公衆衛生栄養改善の政策に役立つかもしれないね。

#実践への影響

調査結果に基づいて、公衆衛生を改善するために考慮すべきさまざまな戦略があるよ：

• 店舗のメッセージ：地元の店舗のオーナーと協力して、看板を通じて健康的な食品オプションを促進することで、消費者の選択をシフトさせるのに役立つかもしれない。
• 公的認識：住民に屋外食品広告の状況について教育することで、不健康なマーケティングメッセージへの認識を高めることができるかもしれない。
• 政策開発：特に恵まれないコミュニティにおける屋外食品広告を規制する政策を作ることで、より良い健康結果につながる可能性がある。

#結論

シェラでの研究は、屋外広告が食品の選択や健康に与える重要な役割を明らかにしているんだ。多くの広告が不健康な選択肢を推奨している一方で、健康的な商品を販売する家庭ベースの広告の存在が、より良い食習慣を促す方法を示しているよ。

未来の研究は、グアテマラや類似の文脈における屋外広告が食事や健康結果に与える影響をさらに調査できるかもしれない。屋外広告が食事や健康に与える影響を理解することは、効果的な公衆衛生戦略を開発するために重要なんだ。

まとめると、この研究は、健康に影響を与える商業活動の視点を広げていて、不健康なマーケティングの負の影響と、地域の食品イニシアチブのポジティブな可能性の両方を認識しているんだ。