Lutter contre l'obésité infantile au Mexique

L'Obésité infantile est un gros souci au Mexique, où environ 32 % des enfants d'âge scolaire sont en surpoids ou obèses. Ce chiffre place le Mexique au sixième rang des pays de l'OCDE. En plus, le Mexique a l'un des taux les plus élevés d'achats de nourritures et de boissons malsaines, comme les snacks et les boissons sucrées. Les enfants et les ados consomment entre 34 % et 38 % de leurs calories quotidiennes provenant d'aliments ultra-transformés, ce qui est bien plus élevé que le 26 % observé chez les adultes. La montée des habitudes alimentaires malsaines est liée à un environnement alimentaire fortement influencé par de grandes entreprises agroalimentaires qui promeuvent ces produits sans régulation adéquate. Beaucoup de familles ont du mal à manger sainement parce qu'elles manquent de ressources comme l'éducation nutritionnelle.

L'impact de l'obésité va au-delà de la santé individuelle. Ça peut réduire l'espérance de vie de plus de quatre ans et diminuer le PIB du pays d'environ 5,3 %. Pour faire face à ce problème, le Mexique a introduit de nouvelles règles d'étiquetage pour aider les consommateurs à faire de meilleurs choix alimentaires. Ces règles incluent des étiquettes sur le devant des emballages qui avertissent des nutriments en excès dans les produits.

#Étiquettes d'Avertissement en Avant de l'Emballage

Les étiquettes d'avertissement en avant de l'emballage (EAAE) peuvent aider les gens à identifier rapidement les aliments malsains. Il existe différents modèles d'étiquettes, comme les étoiles et les systèmes de feux de circulation. Au Mexique, un octogone noir indique qu'un produit contient des quantités excessives de calories, de sucres, de graisses saturées, de graisses trans ou de sodium. Le but est d'avertir les consommateurs et de les encourager à faire des choix plus sains.

Ces étiquettes ont été introduites pour la première fois au Chili et ont montré des promesses pour rendre les gens plus conscients des choix alimentaires malsains. Au Mexique, des études ont été menées pour évaluer l'efficacité de ces étiquettes pour aider différents groupes de personnes. Les résultats ont montré que les gens au Mexique trouvaient les EAAE faciles à comprendre et utiles pour faire de meilleurs choix alimentaires.

Les étiquettes sont devenues effectives en octobre 2020, et la phase deux viendra avec des règles plus strictes en octobre 2023. Les produits avec étiquettes d'avertissement ne peuvent pas utiliser des personnages de dessins animés ou des allégations de santé pour se promouvoir. Cependant, la mise en œuvre de ces étiquettes n'a pas été accompagnée d'autres politiques de soutien ou de campagnes nationales pour éduquer les consommateurs.

#Évaluation de l'Impact des EAAE

Des chercheurs ont découvert que les EAAE sont un outil utile pour la santé publique. En rendant les aspects nutritionnels des produits clairs, ces étiquettes peuvent aider les individus à faire de meilleurs choix alimentaires et encourager les entreprises à améliorer leurs produits. Pour que les EAAE fonctionnent efficacement, les consommateurs doivent remarquer et comprendre les étiquettes. Ils devraient également se sentir préoccupés par les risques pour la santé associés aux produits malsains, ce qui mènerait à de meilleurs choix.

Des facteurs comme les choix alimentaires précédents, les connaissances en nutrition, le niveau d'éducation et le statut socio-économique peuvent affecter l'efficacité des EAAE pour différents individus. Donc, il est crucial d'évaluer comment divers groupes réagissent à ces étiquettes. Les parents jouent un rôle crucial dans la formation des habitudes alimentaires de leurs enfants, donc comprendre leur expérience avec les EAAE est essentiel.

#Aperçu de l'Étude

Pour évaluer comment les parents perçoivent les EAAE, une étude a été menée parmi des parents d'enfants d'âge scolaire au Mexique. Cette étude visait à recueillir des retours sur leur soutien, leur compréhension et leur impact perçu de ces nouvelles étiquettes.

Les participants faisaient partie de la cohorte EPHA-niñ@s, qui se concentre sur la compréhension des perceptions alimentaires et des habitudes diététiques chez les enfants. L'étude a recueilli des données peu après le lancement des EAAE, entre novembre 2020 et mars 2021.

Les participants devaient avoir une connexion internet stable, vivre au Mexique, et avoir des enfants âgés de 5 à 10 ans. Ils ont été recrutés via des publicités sur les réseaux sociaux et d'autres efforts de sensibilisation. L'étude a reçu l'approbation des comités de recherche et d'éthique de l'Institut national de santé publique, et un consentement éclairé a été obtenu de tous les participants.

#Résultats de l'Étude

Environ 85 % des parents ont soutenu les EAAE, indiquant une approbation claire de l'initiative de labellisation. La plupart des parents ont trouvé les étiquettes faciles à comprendre, surtout à mesure que leurs enfants grandissaient. De plus, les parents ayant une plus grande conscience nutritionnelle ont rapporté mieux reconnaître les options plus saines grâce aux étiquettes.

En termes d'utilisation pratique, 63 % des parents ont déclaré acheter moins de produits avec avertissements, tandis que 25 % ont complètement cessé d'acheter ces articles. L'efficacité perçue des étiquettes était plus marquée pour les produits destinés aux enfants que pour ceux achetés pour eux-mêmes.

L'étude a montré que l'impact des EAAE variait selon les catégories alimentaires. Les Sodas, les jus, et les barres de céréales ont connu les changements les plus significatifs dans le comportement des consommateurs, beaucoup de parents indiquant qu'ils achetaient ces produits moins souvent. En revanche, les chips et la poudre de chocolat ont vu moins de changements dans les ventes.

L'influence de chaque étiquette d'avertissement variait aussi. Environ 30 % des parents estimaient que tous les avertissements avaient le même impact sur leurs décisions d'achat, tandis que d'autres étaient plus concentrés sur l'avertissement lié au sucre.

Le statut socio-économique, les connaissances antérieures et les attitudes envers la nutrition ont fortement influencé la réponse des parents aux EAAE. Les parents ayant une meilleure connaissance en nutrition avaient tendance à soutenir plus les EAAE que ceux ayant moins de connaissances.

#Limitations de l'Étude

Bien que l'étude ait apporté des insights précieux, elle avait certaines limitations. L'échantillon n'était pas représentatif de l'ensemble de la population mexicaine, et les participants venaient principalement de milieux socio-économiques moyens et supérieurs. Cela pourrait fausser les résultats, car les personnes de statut socio-économique inférieur pourraient avoir des expériences différentes avec les EAAE.

Une autre limitation était le biais d'auto-sélection. Ceux intéressés par la nutrition auraient pu être plus enclins à participer, ce qui a conduit à une surestimation du soutien et de la compréhension. Malgré ces défis, l'approche en ligne a permis la participation de toutes les régions du Mexique.

#Conclusion

L'introduction des étiquettes d'avertissement en avant de l'emballage au Mexique semble être un pas en avant pour lutter contre l'obésité infantile. Les parents ont montré un soutien général pour l'initiative, beaucoup trouvant les étiquettes utiles pour faire de meilleurs choix alimentaires pour leurs enfants. L'impact perçu était particulièrement fort parmi des produits comme les sodas, les jus, et les barres de céréales.

Pour maximiser l'efficacité des EAAE, il est essentiel d'améliorer l'éducation en nutrition dans la population. Cette approche devrait inclure des campagnes pour sensibiliser à l'importance de faire des choix alimentaires sains. D'autres études sont nécessaires pour examiner les effets à long terme des EAAE sur les habitudes alimentaires et les résultats de santé.

En promouvant de meilleures habitudes alimentaires, les EAAE peuvent contribuer à lutter contre l'obésité infantile et améliorer la santé globale de la population au Mexique.