Kohei Ito

L. sakei zeigt genetische Vielfalt, die für Fermentierung und Gesundheitsvorteile wichtig ist.

Eine Studie zeigt, wie die mütterlichen Mikrobiome die Entwicklung des Säuglingsdarms durch Plasmid-Austausch beeinflussen.

Mikrobielle Vielfalt ist entscheidend für gesunde Ökosysteme und die menschliche Gesundheit.