O que significa "Pasteurização"?
Índice
A pasteurização é um processo usado pra deixar líquidos, tipo leite, seguros pra beber, aquecendo eles a uma temperatura específica por um tempo determinado. Isso ajuda a matar germes e vírus perigosos que podem deixar a galera doente.
Como Funciona
Na pasteurização, o líquido é aquecido a pelo menos 72 graus Celsius (161 graus Fahrenheit) por cerca de 15 segundos. Esse método é bem eficaz em eliminar vários tipos de vírus e bactérias prejudiciais.
Importância pra Segurança do Leite
O leite é geralmente pasteurizado pra proteger os consumidores de infecções. Estudos recentes mostraram que até vírus perigosos, como os de aves que podem infectar vacas, são eliminados de boa durante esse processo.
O Que Acontece com os Vírus?
Quando o leite é pasteurizado, a maioria dos vírus perde a capacidade de infectar. Mesmo que algumas partes do vírus ainda possam ser detectadas, elas não conseguem causar doenças. Isso significa que o leite pasteurizado é seguro pra galera beber.
Conclusão
A pasteurização é uma etapa crucial pra deixar o leite seguro e prevenir a disseminação de doenças. Ela garante que o leite esteja livre de vírus prejudiciais e seguro pra todo mundo.