Les avantages santé et économiques des régimes à base de plantes

Ces dernières années, de plus en plus de gens choisissent des régimes véganes et à base de plantes. Ce changement se fait sentir dans de nombreux pays, y compris le Royaume-Uni. Les gens ont différentes raisons de faire ce switch, comme les bienfaits pour la santé, les préoccupations environnementales et un meilleur traitement des animaux. Les chiffres récents montrent que le nombre de véganes au Royaume-Uni a considérablement augmenté au cours des huit dernières années, représentant environ 3 % de la population.

#C'est quoi un Régime à base de plantes ?

Un régime à base de plantes peut varier selon la personne. Certains mangent encore de petites quantités de produits d'origine animale, tandis que d'autres, comme les véganes, évitent complètement tous les produits d'origine animale. En général, ces régimes mettent l'accent sur la consommation de plus de fruits, légumes, noix et grains entiers. Ce changement vers des aliments plus sains pourrait entraîner de meilleurs résultats en matière de santé, car des études montrent que ces régimes contiennent souvent plus de fibres et moins de graisses saturées. Les organisations de santé affirment que les régimes végétaux bien équilibrés conviennent à tous les âges.

#Bienfaits pour la santé des régimes à base de plantes

La recherche sur l'impact des régimes à base de plantes sur la santé augmente, notamment en ce qui concerne les problèmes de santé majeurs dans les pays développés comme les maladies cardiaques et le cancer. Cependant, il y a un manque d'études qui examinent spécifiquement comment ces régimes affectent les coûts de santé. Une étude a indiqué que les végétariens dépensent environ 15 % de moins en frais médicaux comparé à ceux qui mangent de la viande. Ce constat a été estimé pour suggérer des économies potentielles d'environ 30 milliards de livres par an pour le système de santé britannique.

Vu les bénéfices attendus des régimes à base de plantes, avoir plus de gens sur ces régimes pourrait conduire à une population plus saine en Angleterre et réduire les coûts pour les Services de santé. L'objectif de cette étude est principalement sur les régimes véganes, qui sont entièrement à base de plantes et clairement différents des régimes incluant de la viande ou des produits laitiers.

#Objectifs de l'étude

Cette étude vise à offrir des perspectives précieuses pour les services de santé en Angleterre. L'accent sera mis sur l'estimation de l'impact de l'adoption d'un régime à base de plantes sur le nombre de cas de maladies, la Qualité de vie générale et les coûts des soins de santé sur une seule année.

#Processus de recherche

Pour rassembler des informations, nous avons examiné les études existantes sur les régimes véganes et leurs impacts sur la santé en utilisant diverses ressources académiques. L'objectif principal était d'identifier les problèmes de santé où une différence claire a été trouvée entre les véganes et les non-véganes. Pour chaque problème de santé identifié, des données pertinentes sur sa prévalence, les coûts de santé associés et la qualité de vie liée à la maladie ont été extraites.

#Construction du modèle

Nous avons créé un modèle pour analyser les changements dans les cas de maladies, les années de vie de qualité gagnées et les coûts globaux des soins de santé. Les données pour ce modèle ont été rassemblées à partir de la littérature examinée. Le modèle a été construit en utilisant un langage de programmation et comprend une application conviviale qui permet différentes entrées et des estimations en temps réel.

#Analyse de base

L'analyse principale a examiné le pourcentage actuel de véganes en Angleterre, qui est d'environ 3 %. Pour cette analyse, nous avons également exploré un scénario où 100 % de la population adopterait un régime végan. En utilisant les chiffres de la population actuelle, les économies anticipées dans les coûts de santé à travers diverses maladies pourraient être d'environ 6,7 milliards de livres. De plus, adopter un régime végan pourrait entraîner un gain d'environ 172 735 années de vie ajustées en fonction de la qualité, évaluées à environ 12,1 milliards de livres.

#Scénarios pour des estimations plus réalistes

Nous avons également examiné des scénarios alternatifs. Par exemple, dans un scénario, nous avons supposé une augmentation de 3 % à 13 % de véganisme au sein de la population. Dans ce cas, les économies en matière de santé seraient d'environ 687 millions de livres, avec un gain d'environ 17 808 années de vie ajustées en fonction de la qualité, évaluées à environ 1,2 milliard de livres.

Un autre scénario a considéré l'effet d'ajuster les risques pour la santé en fonction du poids corporel. Dans ce scénario ajusté, même un passage complet au véganisme entraînerait une économie d'environ 2,2 milliards de livres et un gain de 68 285 années de vie ajustées en fonction de la qualité.

#Résumé des résultats

Notre analyse montre qu'un tournant vers des régimes à base de plantes pourrait apporter des bénéfices considérables au NHS. Les résultats les plus significatifs comprennent moins de cas de maladies comme le cancer, les maladies cardiaques, les cataractes et le diabète.

Bien que les recherches existantes sur l'impact financier des régimes véganes soient limitées, nous avons trouvé certaines études qui indiquent que les gens qui suivent des régimes à base de plantes dépensent moins en soins de santé grâce à leurs choix alimentaires plus sains. Nos estimations plus conservatrices diffèrent des affirmations précédentes mais reposent sur un éventail plus large d'entrées, ce qui les rend plus précises.

#Défis et limitations

Il y a des défis pour estimer l'impact total des régimes à base de plantes. La plupart des recherches disponibles reposent sur des études d'observation, ce qui signifie qu'elles identifient des motifs plutôt que de prouver la cause et l'effet. Les facteurs qui peuvent influencer les résultats de santé peuvent varier considérablement entre les personnes qui choisissent des régimes véganes et celles qui ne le font pas.

Notre recherche a dû faire de nombreuses hypothèses en raison de la base de preuves limitée. Par exemple, nous avons utilisé des valeurs d'utilité de l'état de santé moyen lorsque les données exactes n'étaient pas disponibles. De plus, notre modèle ne tenait pas compte de tous les bénéfices et conditions de santé possibles découlant d'un régime à base de plantes. Cela suggère que les véritables avantages pourraient être encore plus importants que ce que nos estimations indiquent.

#Conclusions

Notre étude suggère qu'augmenter le nombre de personnes adoptant des régimes à base de plantes pourrait avoir d'énormes bienfaits pour la santé et des économies significatives pour le NHS. Les leaders de la santé publique devraient envisager des moyens de soutenir et d'encourager les changements vers des habitudes alimentaires plus saines, y compris des options véganes.

Le besoin de recherches supplémentaires est clair, surtout pour explorer les impacts à long terme des régimes à base de plantes et leurs avantages potentiels. Collecter plus de données sur la façon dont différents régimes affectent les résultats de santé est essentiel pour faire des recommandations éclairées.

En résumé, l'augmentation de l'adoption des régimes à base de plantes en Angleterre pourrait entraîner des économies substantielles en matière de soins de santé et une amélioration de la santé de la population.