Jacinthe d'eau comme aliment pour le bétail en Éthiopie

L'élevage joue un rôle super important dans l'économie éthiopienne, aidant à la disponibilité de la nourriture et aux moyens de subsistance de plein de gens. Mais ce secteur fait face à pas mal de défis. Parmi les gros soucis, on trouve le manque de nourriture pour les animaux, les variations de disponibilité de la nourriture selon les saisons et la compétition pour les terres de pâturage. Ces problèmes sont encore plus graves pendant les saisons sèches, ce qui impacte la santé du Bétail et sa productivité. C'est un gros souci pour ceux qui comptent sur ces animaux pour leur revenu et leur nourriture.

Avec la croissance de la population et le changement climatique qui s'aggrave, trouver des moyens nouveaux et créatifs pour nourrir les animaux devient de plus en plus crucial. Une option prometteuse est l'utilisation de sources de nourriture non traditionnelles, surtout dans les zones rurales où la nourriture conventionnelle est difficile à dénicher. Un exemple d'alternative est le jacinthe d'eau, une plante aquatique qui est regardée comme une source potentielle de nourriture pour le bétail. Bien qu'elle soit souvent considérée comme envahissante, elle a plusieurs bienfaits Nutritionnels qui peuvent répondre aux besoins des aliments pour animaux.

Le jacinthe d'eau sait bien pousser dans les zones humides comme les lacs et les rivières. Elle est riche en protéines et autres nutriments essentiels, ce qui en fait un bon substitut aux ingrédients de nourriture traditionnels comme le foin et l'herbe. Différents types d’animaux ont des capacités différentes à digérer divers aliments, souvent en rapport avec leurs habitudes alimentaires naturelles. Par exemple, certains animaux préfèrent manger des feuilles et des buissons, tandis que d'autres aiment les graminées. Ça peut influencer la façon dont ils utilisent des sources de nourriture alternatives comme le jacinthe d'eau.

Cette étude se concentrera sur la comparaison de la performance de deux types spécifiques de chèvres éthiopiennes-les boucs Woyito-Guji et les béliers Doyo gena-lorsqu'ils sont nourris avec des régimes incluant du jacinthe d'eau. En examinant comment ces deux races digèrent et utilisent le jacinthe d'eau, la recherche vise à fournir des infos sur leur rôle dans la gestion durable du bétail. Les résultats seront utiles pour les petits agriculteurs qui peuvent choisir des options de nourriture qui améliorent la santé et la production animale tout en économisant de l'argent, surtout quand les aliments traditionnels deviennent de plus en plus chers et difficiles à trouver.

#Zone d'étude et conditions environnementales

L'expérience a eu lieu dans une ferme de recherche sur le bétail à l'Université d'Arba Minch, dans le sud de l'Éthiopie. L'étude s'est déroulée d'octobre à février. La zone se situe du côté ouest de la Grande Vallée du Rift, à une altitude d'environ 1285 mètres. Les pluies annuelles dans la région varient généralement entre 600 mm et 1250 mm, avec des températures oscillant entre 15,8 °C et 33,5 °C.

#Croissance du jacinthe d'eau dans le lac Abaya

Le jacinthe d'eau est connu pour sa croissance rapide, formant souvent des tapis épais qui rendent difficile la survie d'autres plantes. Dans le lac Abaya, une quantité significative de cette plante a envahi les voies navigables, couvrant de grandes zones d'environ 3500 à 3700 hectares. Cette invasion a nui aux espèces végétales locales tout en permettant au jacinthe d'eau de dominer l'écosystème. La plante produit une grande quantité de biomasse, avec des estimations suggérant qu'elle peut générer entre 150 et 200 tonnes par hectare chaque année. Cette croissance rapide du jacinthe d'eau pourrait être une ressource pour les aliments pour animaux, même si cela pose des défis écologiques.

#Soins et gestion des animaux

Tous les procédés de cette expérience ont été approuvés par un comité d'éthique de la recherche animale local, garantissant qu'ils suivaient des directives éthiques pour les soins aux animaux. Un total de 24 agneaux et boucs d'un an ont été utilisés dans l'essai d'alimentation. Les animaux ont été gardés pendant quatre semaines pour s'adapter à un nouvel environnement avant de commencer l'expérience. Pendant ce temps, ils ont reçu des vaccins et des traitements anti-ver. Les animaux ont été répartis en différents groupes et ont reçu des quantités égales de nourriture deux fois par jour, avec un accès continu à de l'eau fraîche et des pierres à sel.

Les animaux ont été étroitement surveillés, et leur poids enregistré régulièrement pour s'assurer que les quantités de nourriture appropriées étaient calculées pour chaque groupe en fonction de leur poids.

#Conception de l'expérience

L'étude a été conçue pour enquêter sur les effets de divers traitements alimentaires sur les Moutons et les chèvres. Un total de 124 jours a été consacré à nourrir les animaux avec différents régimes, suivi d'une période de 21 jours pour aider les animaux à s'adapter à un essai de digestion. Les régimes comprenaient à la fois du jacinthe d'eau et d'autres types d'aliments.

Le jacinthe d'eau a été récolté dans le lac Abaya, tandis que l'autre nourriture, principalement constituée de diverses familles de plantes, a été collectée à la ferme universitaire. Il y avait beaucoup d'eau propre disponible pour les animaux tout au long de l'étude.

#Analyse de la nourriture

Des échantillons des offres de nourriture ont été collectés et leurs composants nutritionnels analysés. Cela incluait l'examen des niveaux d'humidité, de cendres et de nitrogène pour déterminer la teneur en protéines. Le jacinthe d'eau, la nourriture commerciale et le foin ont tous été testés pour mieux comprendre leurs caractéristiques nutritionnelles, assurant que les animaux reçoivent le bon équilibre de nutriments.

#Mesures d'énergie et de nutriments

Tout au long de l'étude, l'énergie et l'apport en nutriments des animaux ont été mesurés. Cela impliquait d'enregistrer ce que chaque animal mangeait chaque jour, y compris la nourriture fournie et la quantité laissée non consommée. Une attention particulière a été accordée à la collecte et à l'analyse des fèces produites par chaque animal pour déterminer comment ils digéraient bien la nourriture.

#Changements de poids corporel

Le poids corporel de chaque animal a été mesuré à la fin de périodes de nourrissage spécifiques. Ces infos ont aidé les chercheurs à comprendre comment différents régimes influençaient la prise de poids. L'augmentation de poids moyenne quotidienne a été calculée pour évaluer l'efficacité avec laquelle chaque animal a converti la nourriture en masse corporelle.

#Analyse économique

Une analyse coûts-bénéfices a été réalisée pour examiner la rentabilité de l'alimentation en jacinthe d'eau aux moutons et aux chèvres. Cela incluait le calcul des coûts des différents types de nourriture et comment ils ont impacté la croissance des animaux et les retours économiques globaux.

#Qualité nutritionnelle de la nourriture

L'étude a révélé que le jacinthe d'eau avait une teneur en protéines digestibles plus élevée que le foin, ce qui en faisait une meilleure option pour l'alimentation du bétail. La nourriture concentrée commerciale avait les niveaux de nutriments les plus élevés, tandis que le jacinthe d'eau s'est avéré être une alternative viable, avec diverses valeurs nutritives qui pouvaient bien soutenir la croissance du bétail.

#Comparaison de l'apport en nutriments et en énergie

La recherche a révélé que les moutons consommaient généralement plus de nutriments que les chèvres. Cela était probablement dû à la différence dans leurs habitudes alimentaires, les moutons étant moins difficiles et consommant une gamme plus large de types de plantes. À mesure que la proportion de jacinthe d'eau dans le régime augmentait, l'apport global en nutriments avait tendance à diminuer.

#Digestibilité des nutriments

La digestibilité des nutriments variait entre les deux espèces animales, les chèvres montrant une meilleure absorption de certains nutriments par rapport aux moutons. Cela suggère que les chèvres pourraient être plus efficaces dans l'utilisation de certains aliments, probablement en raison de différentes caractéristiques physiologiques qui affectent la digestion.

#Changement de poids corporel et efficacité alimentaire

Les résultats ont indiqué que les moutons connaissaient généralement des changements de poids plus significatifs par rapport aux chèvres. Les traitements alimentaires ont montré que ceux recevant un régime équilibré de jacinthe d'eau et de concentrés prenaient du poids plus efficacement. Cependant, ceux recevant de plus grandes quantités de jacinthe d'eau ont montré des gains de poids moindres, indiquant un niveau optimum d'inclusion de jacinthe d'eau pour de meilleurs résultats.

#Viabilité économique

L'analyse économique a montré que remplacer le jacinthe d'eau par des options d'alimentation plus chères pourrait aider à réduire les coûts de production tout en maintenant ou même en améliorant les gains de poids des animaux. Les résultats ont indiqué que la plus forte inclusion de jacinthe d'eau dans le régime conduisait à des retours financiers accrus.

#Conclusion

Cette étude a montré qu'inclure le jacinthe d'eau dans les régimes des boucs Woyito-Guji et des béliers Doyo gena peut améliorer à la fois leur croissance et leur viabilité économique pour les agriculteurs. La plante aquatique a un potentiel en tant qu'option alimentaire réalisable et économique, surtout pendant les périodes où la nourriture traditionnelle est en pénurie. En gros, utiliser le jacinthe d'eau dans les régimes du bétail pourrait soutenir une meilleure santé animale et aider les petits agriculteurs à améliorer leurs revenus face à la hausse des prix des aliments.