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Uma Nova Abordagem para Medidas de Cozinha

Um sistema que prevê as quantidades de ingredientes pra resultados de cozimento melhores.

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Medidas de CozinhaMedidas de CozinhaSimplificadasfácil pra fazer refeições melhores.Preveja as quantidades de ingredientes
Índice

Cozinhar geralmente requer uma boa noção de quanto de cada ingrediente usar. Fazer as quantidades certas pode deixar a comida mais gostosa e também manter saudável. Pra ajudar com isso, a gente criou um sistema que consegue prever as quantidades necessárias de ingredientes baseado no contexto das receitas. Esse sistema é chamado de "modelo" e usa técnicas avançadas pra analisar as informações das receitas e dar sugestões precisas sobre as quantidades dos ingredientes.

A Importância de Medidas Precisam

Quando você tá cozinhando, a quantidade de cada ingrediente faz toda a diferença no resultado final. Usar muito pouco ou muito pode resultar em um prato sem sabor ou que não fica legal. Muita gente tem dificuldade em medir os ingredientes corretamente. Às vezes, não sabe se deve usar xícaras, onças ou gramas, o que causa confusão na hora de seguir uma receita. Por isso, precisamos de um sistema que entenda os detalhes das receitas e sugira as quantidades certas de ingredientes.

Como o Sistema Funciona

Nosso modelo foi criado pra entender a linguagem usada nas receitas. Ele divide a tarefa de prever as quantidades dos ingredientes em três tarefas menores:

  1. Identificação do Tipo de Medida: Essa tarefa envolve descobrir o tipo de medida usada, como volume ou peso.
  2. Classificação da Unidade: Aqui, o modelo determina a unidade de medida específica, como xícaras ou onças.
  3. Previsão de Quantidade: Por fim, o sistema prevê a quantidade exata necessária para o ingrediente.

Pra treinar esse modelo, a gente usou um monte de receitas de diversas fontes. O modelo aprendeu a reconhecer padrões e fazer previsões com base no contexto das receitas.

O Conjunto de Dados

Pra montar nosso modelo, criamos um conjunto de dados com uma variedade de receitas. Coletamos informações de várias receitas, que incluíam detalhes sobre os ingredientes, seus tipos de medição e suas unidades. Esses dados foram usados pra treinar nosso modelo, permitindo que ele aprendesse as relações entre diferentes elementos das receitas.

A gente se certificou de que nosso conjunto de dados fosse diverso, contendo receitas que usavam diferentes ingredientes em vários contextos. Essa variedade ajuda o modelo a se sair bem mesmo quando enfrentando receitas desconhecidas.

Desafios nas Medidas de Cozinha

Cozinhar pode ser complicado, especialmente quando se trata de medidas. Muitas receitas usam diferentes tipos de medidas e unidades pro mesmo ingrediente. Por exemplo, uma receita pode pedir uma xícara de açúcar, enquanto outra pode pedir onças. Essa inconsistência pode causar erros na cozinha.

Além disso, alguns ingredientes podem ser medidos de várias maneiras. Um ingrediente mole pode ser medido por volume, enquanto um duro pode ser medido por peso. Nosso modelo leva essas complexidades em conta pra dar recomendações precisas.

O Papel dos Modelos de Linguagem

Pra alcançar nossos objetivos, usamos uma tecnologia chamada Modelo de Linguagem pré-treinado (PLM). Esse modelo ajuda a analisar o texto das receitas e tirar conclusões dele. Ao entender a linguagem das receitas, o modelo consegue captar o que as palavras querem dizer, o que ajuda a fazer previsões acertadas sobre as quantidades dos ingredientes.

O PLM foi treinado com uma grande quantidade de dados textuais, permitindo que reconhecesse padrões e relações dentro da linguagem. Essa habilidade é essencial quando se trabalha com os estilos e a terminologia diversa das receitas.

Passos pra Prever as Quantidades dos Ingredientes

Nosso modelo segue uma série de passos pra prever as quantidades dos ingredientes de forma precisa:

  1. Preparação da Entrada: Primeiro, a gente reúne os detalhes da receita, incluindo o título, ingredientes e algumas tags descritivas. Esses elementos ajudam a dar contexto pras previsões.
  2. Processamento da Entrada: O modelo processa a entrada pra identificar o ingrediente alvo e suas características relacionadas.
  3. Tarefas de Previsão: O modelo lida de forma independente com as três tarefas: identificação do tipo de medida, classificação da unidade e previsão de quantidade.
  4. Saída Final: Depois de fazer previsões pra cada tarefa, o modelo junta os resultados numa saída final que mostra a quantidade e a unidade recomendadas.

Usando o Sistema

Pra ver como nosso sistema funciona, a gente criou uma aplicação web fácil de usar. Os usuários podem inserir um ingrediente-alvo e outros detalhes da receita. O modelo então processa essas informações e dá recomendações sobre as quantidades corretas dos ingredientes.

Essa aplicação foi feita pra ajudar tanto cozinheiros amadores quanto profissionais a descobrir as quantidades certas dos ingredientes que precisam pra suas receitas, tornando o processo de cozinhar mais tranquilo e divertido.

Resultados Experimentais

Fizemos vários testes no nosso modelo pra avaliar sua eficácia em prever as quantidades dos ingredientes. Os resultados foram promissores. O modelo conseguiu prever com precisão os tipos de medição, unidades e quantidades em várias situações.

Nos nossos testes, comparamos as previsões do modelo com as medidas reais usadas nas receitas. Descobrimos que o modelo errou pouquíssimo, mostrando que ele consegue entender bem os contextos das receitas. Essa conquista indica que nossa abordagem é robusta e confiável pra previsões de quantidades de ingredientes.

Desenvolvimentos Futuros

Olhando pra frente, a gente planeja melhorar ainda mais nosso sistema. Algumas áreas que queremos explorar incluem:

  • Personalização: Queremos personalizar as recomendações baseadas nas preferências individuais dos usuários e estilos de cozinhar. Essa função ajudaria a ajustar as sugestões de ingredientes mais de acordo com o que os usuários gostam de cozinhar.
  • Integração com Outros Sistemas: Nosso modelo pode ser conectado a várias aplicações relacionadas à comida, como aquelas focadas em nutrição ou combinação de ingredientes. Essa integração criaria um assistente de cozinha mais completo.
  • Melhorando as Interações dos Usuários: Queremos refinar como os usuários interagem com o modelo, tornando isso intuitivo e útil por meio de feedback e atualizações contínuas.

Conclusão

Resumindo, nosso sistema oferece uma ferramenta valiosa pra quem tá envolvido na cozinha. Ao prever quantidades precisas de ingredientes com base nos contextos das receitas, ele simplifica o processo de cozinhar e ajuda os usuários a criar pratos deliciosos sem o estresse de erros de medida.

Conforme continuamos a melhorar e expandir as capacidades do nosso modelo, acreditamos que ele tem o potencial de causar um impacto significativo no mundo culinário, ajudando tanto chefs quanto cozinheiros de casa. Estamos animados pra ver como nosso modelo pode evoluir e se tornar um recurso ainda mais útil na cozinha.

Fonte original

Título: KitchenScale: Learning to predict ingredient quantities from recipe contexts

Resumo: Determining proper quantities for ingredients is an essential part of cooking practice from the perspective of enriching tastiness and promoting healthiness. We introduce KitchenScale, a fine-tuned Pre-trained Language Model (PLM) that predicts a target ingredient's quantity and measurement unit given its recipe context. To effectively train our KitchenScale model, we formulate an ingredient quantity prediction task that consists of three sub-tasks which are ingredient measurement type classification, unit classification, and quantity regression task. Furthermore, we utilized transfer learning of cooking knowledge from recipe texts to PLMs. We adopted the Discrete Latent Exponent (DExp) method to cope with high variance of numerical scales in recipe corpora. Experiments with our newly constructed dataset and recommendation examples demonstrate KitchenScale's understanding of various recipe contexts and generalizability in predicting ingredient quantities. We implemented a web application for KitchenScale to demonstrate its functionality in recommending ingredient quantities expressed in numerals (e.g., 2) with units (e.g., ounce).

Autores: Donghee Choi, Mogan Gim, Samy Badreddine, Hajung Kim, Donghyeon Park, Jaewoo Kang

Última atualização: 2023-04-21 00:00:00

Idioma: English

Fonte URL: https://arxiv.org/abs/2304.10739

Fonte PDF: https://arxiv.org/pdf/2304.10739

Licença: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Alterações: Este resumo foi elaborado com a assistência da AI e pode conter imprecisões. Para obter informações exactas, consulte os documentos originais ligados aqui.

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