Cosa significa "Pasti"?

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I pasti sono momenti importanti in cui le persone mangiano. A scuola, i pasti possono influenzare quanto cibo viene sprecato. Per esempio, quando gli studenti possono scegliere quanto latte vogliono, sprecano molto meno latte rispetto a quando hanno i cartoni di latte preimpostati. Inoltre, le scuole che permettono agli studenti di condividere cibo non aperto vedono meno sprechi di frutta e verdura.

I ragazzi più giovani tendono a sprecare più cibo rispetto agli studenti più grandi. Questo spreco è spesso maggiore durante le pause pranzo più brevi e nelle scuole più piccole, specialmente nei mesi invernali. Inoltre, alcune scuole hanno più studenti che ricevono pasti gratuiti o ridotti, il che può anche influenzare quanto cibo viene buttato via.

Negli adulti, i pasti possono essere monitorati usando dispositivi che controllano i livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, gli studi hanno dimostrato che quando le persone mangiano lo stesso pasto più di una volta, i loro livelli di zucchero nel sangue possono variare notevolmente. Questo significa che guardare solo un pasto potrebbe non dare un quadro chiaro di come i diversi cibi influenzano le persone. Per dare consigli dietetici migliori, sono necessari metodi più accurati per osservare come i corpi delle persone reagiscono nel tempo a diversi pasti.