¿Qué significa "Comidas"?

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Las comidas son momentos importantes cuando la gente come. En las escuelas, las comidas pueden influir en cuánto alimento se desperdicia. Por ejemplo, cuando los estudiantes pueden elegir cuánto leche quieren, desperdician mucho menos en comparación con tener cartones de leche ya establecidos. Además, las escuelas que permiten a los estudiantes compartir comida sin abrir ven menos desperdicio de frutas y verduras.

Los estudiantes más jóvenes tienden a desperdiciar más comida que los mayores. Este desperdicio suele ser mayor durante los almuerzos más cortos y en escuelas más pequeñas, especialmente durante los meses de invierno. Además, algunas escuelas tienen más estudiantes recibiendo comidas gratis o a precio reducido, lo que también puede afectar cuánto alimento se tira.

En los adultos, las comidas se pueden rastrear usando dispositivos que monitorean los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, estudios han demostrado que cuando las personas comen la misma comida más de una vez, sus niveles de azúcar en sangre pueden variar mucho. Esto significa que solo mirar una comida puede no dar una imagen clara de cómo diferentes alimentos afectan a las personas. Para dar mejores consejos dietéticos, se necesitan métodos más cuidadosos para observar cómo reaccionan los cuerpos de las personas a lo largo del tiempo a diferentes comidas.